Hoy me he levantado con ganas de comer algo rico y que no se me tenga que cocinar mucho 😬. Por eso he vestido a mi pequeña y nos hemos ido al mercado y a comprar todo lo necesario para hacer esta receta tan rica y fácil!!!
Ingredientes son:
- 2 dientes de ajos
- 1 cebolla fresca
- 2 tomates (al gusto, yo no le echo)
- 2 o 3 patatas ( depende del tamaño)
- 1 lubina ( descamada)
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- Sal
- Aceite
- Especies ( en este caso como no tenía todas las que habitualmente tengo en casa he utilizado una pastilla de pescado concentrado) tomillo, Romero, pimienta.
Procedimiento
- Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de unos 2-3cm de grosor.
- las cebollas se pelan y se cortan en juliana.
- Si queréis ponerle tomate a vuestra receta, se han de cortar a rodajas.
- Se machacan los dos dientes de ajos y …
- Se coloca todo en una bandeja de cristal, haciéndole una cama a la lubina.
- Echamos todas las especies com el vino y lo colocamos en el horno para que se empieza hacer a 180•C durante 30 minutos.
- Después de haber pasado ese tiempo ponemos la lubina encima y la cocemos a 190•C durante 12 minutos.
- Y ya la tenemis lista para comer!!!!
Trucos
- Este receta se puede hacer con otros pescados como las dorada.
- Si no te gusta encontrarte las tripas, se le dice al pescadero que te las quite.
- Para acabar el plato se le puede echar un chorro to de aceite de oliva
- Para que no se te peguen las patatas en la bandeja, se le hecha un poco de aceite!
- El grosor de la patata va al gusto, si las haces más finas menos tiempo de cocción.
Con toda la preparación y los trucos, ya podemos comernos la lubina! 🤗
